Дворцовый Шу Пуэр «Старое дерево» (Линцан, 2018 год, 200 грамм) Отзыв

Вкус: сладкий, насыщенный, объёмный, с гладкой текстурой. Букет раскрывается нотами какао, орехов с винными танинными нюансами. Послевкусие шоколадно-сливочное. Классический вкус качественного линцанского Пуэра с деревьев. Действие: хорошо бодрит и тонизирует, улучшает мыслительные процессы и настроение. Цвет: каштаново-красный. Дворцовый Шу Пуэр «Старое дерево» — Шу Пуэр класса Гунтин или «дворцовый», был изготовлен из листьев деревьев возрастом более 50 лет по традиционной технологии в 2018 году и спрессован в 2021 г. Дворцовый означает, что в качестве сырья был использован мелкий лист с обилием золотистых почек, такое сырье по технической китайской классификации считается лучшим. Ферментация чайного листа была выполнена одним из самых профессиональным технологом современности. Чайный сад, откуда происходит этот Пуэр, расположен на высоте более 2000 метров в природном заповеднике северной Юньнани — Линцан, поэтому чай обладает высоким аминокислотным составом, что выражается в сладком вкусе и приятном расслабляющем воздействии. В основном на российском рынке в категории бюджетного Шу Пуэра представлен чай из плантационного кустового чая, такой чай часто удобряют, сбор урожая происходит несколько раз в год, в результате вкус чая пустой и не вкусный, в отличие от чая с деревьев, который высоко ценится. Мы предлагаем вам экологически чистый чай со старых деревьев с безупречно выполненным традиционным процессом приготовления Шу Пуэра. Рекомендуем заваривать чай водой 95-98 °C в исинской глине или фарфоровой посуде. Необходимое количество заварки 3-5 грамм на 100-150 мл. воды. Заваривать методом пролива, в режиме налил-слил, налил-слил, не оставляя воду в заварке. Первое настаивание 5-7секунд, после чего время заваривания следует постепенно увеличивать. Методом пролива чай дает более 1 литра насыщенного напитка.