ΠΠΎΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΡΠ΅ΡΡΡΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π», ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ ΠΌΠΎΠ΅ΠΌΡ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΌΡ ΠΈ ΠΊΡΡ
ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡ Π½Π°Π±ΠΎΡΡ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ½ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ sous vide Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡΠ½ΡΠΉ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ΄ΠΈΠ½ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Ρ ΠΌΠΎΠ³Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π±ΡΠ΄ΠΆΠ΅ΡΠΎΠΌ, Π½ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ ΡΡΠΎΠΈΡβ¦