🔪 Высокое качество: Ручная работа, 8-дюймовый поварской нож Дамаск с сердцевиной из VG10 Супер Сталь Отзыв

Ржавчина на ноже началась еще до использования в гравированной части корпуса. У него был хороший край, и он выглядел прилично, но в целом качество было действительно хорошим. мех. Определенно не плохой нож, но он просто не соответствует описанию.

Выглядит фантастически и работает фантастически! Режет хорошо. Какое удовольствие использовать для приготовления пищи. Я рад, что не потратил свои деньги на немецкий нож, потому что он красивый, а немцы, на мой взгляд, просто выглядят функциональными. Отказ от ответственности - он у меня был только на короткое время, но одна только коробка заставляет меня чувствовать себя высокооплачиваемым профессиональным поваром каждый раз, когда я открываю ее, чтобы вытащить нож. Интересно, сохранится ли…

Мы получили нож и проверили его на остроту. Он острый и идеально взвешенный, поэтому он в основном погружается во все, что вы режете, прежде чем вы сможете сделать односторонний разрез. Это выглядит потрясающе. Я уверен, что когда-нибудь нам понадобится заточить его, но он заменил мой 10-дюймовый поварской нож Henkel Professional Series в качестве основного разделочного ножа. Если вы купите этот нож - примерно за половину стоимости аналогичных ножей, предлагаемых Revain - вы будете в восторге.

Достоинства: Нож кажется прочным и имеет хороший баланс. На ободе есть небольшие вмятины/отметины (одна видна на фото). Это не очень близко к краю, и я не ожидаю достичь его в ближайшее время после заточки. Теперь, когда я знаю, что они там, это будет беспокоить меня. На работу ножа не влияет, почти незаметно.

У меня более 20 ножей, включая Kershaw Shun. Я считаю себя очень знающим пользователем и должен сказать, что это лучший нож во всей моей коллекции. За 40 долларов это воровство. Этот нож у меня уже больше года. Я хорошо забочусь об этом. Лезвия VG10 требуют осторожности, так как ножи с рейтингом Rockwell 62 хрупкие и не должны использоваться для дробления костей. Используйте подходящую пластиковую разделочную доску. Некоторые обозреватели жаловались на ржавчину. Этого не произойдет, если вы…

Плюсы: Нож шеф-повара с очень острым лезвием Неплохая цена для ножа начального уровня, но качество среднего ножа Очень красиво сделано с чеканным дизайном и деревянной ручкой Хорошо сделано и с точностью 3/4 хвостовика Плохое: нужно немного сбалансировать Работает, хотя острый, помидор не сразу режет Общее: У меня есть несколько японских кухонных ножей, и я обычно предпочитаю ножи Shun, даже немецкие стальные. Хотя эти ножи нельзя сравнивать точно, они почти на ступень ниже Shun Classic, но на…