🔪 Премиум 10,5-дюймовый черный керамический прут для выправки с двойным вариантом зернистости, прочным наконечником, кольцом для подвешивания и японской керамикой. Шестерники Noble Home & Chef идеальны для профессиональных поваров! Отзыв

Не могу написать отзыв, так как отправляю обратно. Он выглядит очень красиво и хорошего качества, но в два раза толще стали из моего блока, который я пытаюсь заменить. Даже близко не подходит к назначенному слоту на моей ножевой колодке. Возможно, он не предназначен для использования в блоке. Берегись

Я использовал это на паре своих ножей (8 "Shun Chef's Knife, 7" Global Santoku) с тех пор, как они у меня были, и они отлично с ними работают. Держит ножи острыми и хорошо режет. Одна маленькая деталь: ручка немного пластиковая, но я вошел и понял, что она пластиковая. Это не имеет значения, просто обратите внимание на то, какое ощущение хвата вы хотите.

Если вы любите готовить дома и покупаете качественные и дорогие ножи, чтобы облегчить себе время на кухне, вам также необходимо ухаживать за ними и правильно их затачивать. В дополнение к заточке и шлифовке, этот инструмент для заточки сделает ваши ножи абсолютно острыми как бритва. Я очень рекомендую это! Не только цена правильная!

Продолжительное использование этого стержня значительно уменьшит частоту необходимой заточки. Сочетание правильного использования стального хвостовика (удаляет больше материала) с последующим использованием керамического хвостовика (удаляется меньше материала, но дополнительно сглаживает и полирует край) может полностью исключить использование камня, если нож используется правильно и регулярно обслуживается.

Этот нож Dalstrong - лучший нож, который я когда-либо использовал. Он очень острый и не требует усилия, чтобы прорезать почти любую плоть. Он тонкий и короткий, поэтому очень легко отделить кости от мяса. Дизайн тоже плюс с шикарной черной обжаркой. Если вы любите куриные бедра на кости, говяжью вырезку на кости, например, рибай, и свиные ребрышки, то это блюдо для вас.

У меня есть несколько абразивных "сталей", 3 керамических, 4 алмазных и несколько настоящей стали. На мой взгляд, этот инструмент для заточки/заточки занимает последнее место. У моих лучших инструментов есть канавки и карманы, где вы можете почувствовать зацеп лезвия и выпрямить край. Кажется, что ничего, даже рифленая сторона ничего не цепляет. Результаты являются для меня решающим фактором, потому что, попробовав 2 разных положения на стали с обеими зернистостями на 3 разных ножах с 3…