Молотовая Дамасская Кирицуке от Сакай Такаюки Отзыв

Это идеальный нож для небольших работ. Я был немного обеспокоен, когда услышал, что могут возникнуть проблемы с заклиниванием, поскольку форма лезвия на самом деле не утончается, пока вы не очистите забитую область. И все это правда. Но у меня еще не было проблем с прохождением чего-либо. Из коробки край острый, но не такой острый, как мог бы быть. Я заточил свой оригинал до 13 градусов (это, кажется, его заводская заточка), и он был острым как бритва. Он легко нарезает лук и лук-шалот. Форма…