Нож для сашими и суши SAWKIT - лезвие из нержавеющей стали 7-9 дюймов - идеально подходит для обвешивания, филейного и нарезки рыбы - универсальный кухонный инструмент Отзыв

Вы получаете то, за что заплатили. Вы не можете просить много за эту цену. Это не самый острый нож и рыба будет прилипать к ножу при разделке.

Это острый нож, который затачивается только с одной стороны, что нормально. Но лезвие из очень дешевой стали, надо быть осторожным, чтобы не сломать его. Ручка тоже выглядит дешево.

Я заказал это для своей жены, которая является вдохновляющим поваром-суши, который все еще новичок. Другие мои ножи, включая Wüsthof, не очень хорошо режут суши. Я надеюсь, что этот будет держать хорошо после нескольких применений.

По этой цене я изначально очень скептически относился к тому, насколько хорошо он может нарезать роллы для суши. Я был очень удивлен, когда проверил его остроту и то, как он может прорезать фольгу водорослей с лазерной точностью. быть. Деревянная рукоять и сам нож в целом очень легкие. Это может быть как за, так и против, в зависимости от того, какие ножи вам нравятся. За 20 долларов качество и резкость, а также то, сколько я собираюсь использовать, для меня это отличная сделка.

Это мое впечатление после вскрытия коробки. Я еще не использовал его, поэтому не могу проверить.1. Заточка: Это японская стамеска, поэтому она затачивается с правой стороны лезвия. Спина ровная. Существует также вторичный скос, который, кажется, сделан бессистемно. Он неравномерный, образуя неровные гребни и валы. Вы можете увидеть вращение на моих фотографиях.2. Нож должен быть новым, но он грязный из коробки. Пластиковый валик испачкан маслом от отпечатков пальцев. На лезвии есть отпечатки…

Действительно качественный профессиональный нож для суши стоит несколько сотен долларов и выглядит как точный инструмент. Каждая выкройка японских столовых приборов предназначена только для одной конкретной задачи и настолько сложна, что требуется некоторое время, чтобы запомнить их названия и точную функцию. Повару-любителю посчастливилось получить опыт в совершенствовании японской кухни. Сантоку, вероятно, самый известный японский нож из-за его универсальности, который можно найти на многих…