🔪 SE SS74 22SC Sharpening Silicone Carbide: Efficient Tool for Precision Blade Sharpening Отзыв

Для заточки ножей использую обычный стальной стержень, я не повар, но готовлю много. Это зерно похоже, разница в способе его использования; С рудой у вас есть защита, поэтому вы не порежете руку, двигая ножом вверх и вниз. Камни достигают того же эффекта и, возможно, даже лучше, потому что они бывают разной зернистости. Имейте в виду, что это не чудо-точилка. Если вы не знаете, как сделать это со стальным стержнем, вы не будете знать, как эффективно это делать с камнями. Камень требует другого…

Этот набор из двух ручных камней имеет четыре уровня зернистости. 600 и 800 предназначены для удаления большого количества материала и создания края. 1200 и 2000 для полировки и заточки кромок. Недавно я начал точить наши кухонные ножи с помощью точильных камней, и мне нравится этот процесс, и я нахожу его медитативным, но он занимает некоторое время. Они более компактны для быстрой заточки, их легко упаковать и взять с собой в путешествие. Слегка изогнув рукоять, я могу держать ее ровно на…

Набор для заточки SE состоит из четырех брусков, прикрепленных к двум ручкам, по два на каждую ручку. Зернистость включает: 600, 800, 1200 и 2000 (более высокие числа означают более мелкую зернистость). В отличие от хонинговальных инструментов, бруски удаляют часть поверхностного металла с лезвий, когда вы затачиваете их кромку. Затачивайте только в том случае, если край лезвия затупился или поврежден. (Зарезервируйте более грубую зернистость для обработки повреждений краев; закончите мелкой…