🔪 Shapton Glass Stone | 4000 Grit | High-Performance Sharpening Tool Отзыв

Я купил этот камень как часть своего набора для заточки кухонных ножей и небольшой коллекции складных ножей (Shapton Kuromaku 320 и Shapton Glass 1000). Проблем с ним не было. твердая сталь, такая как CPM S30V, придавала моим ножам профессиональный глянцевый блеск и очень гладкую острую кромку. Ваши ножи легко скользят по бумаге и помидорам. Мои новые камни Shapton теперь заменяют мои системы Lansky и KME.

Точильный камень вышел из коробки идеально ровным. Очень гладкое ощущение. Режет довольно быстро, нравится то, что не требуется предварительное замачивание. Я мог наточить лезвия своих кухонных ножей так, чтобы сбрить волосы с рук. Этот камень (зернистость 4000) почти излишен для ножей, выполняющих стандартные кухонные функции. Единственный минус - камень очень низкий. Мой каменный держатель едва держит его. Хотелось бы, чтобы производитель удвоил толщину акриловой основы.

У меня есть смесь точильных камней - алмаз, несколько водных камней и керамика зернистостью 12000 плюс рогатка. Я получил этот 4000 грит как промежуточный между 1000 и посредственным 6000 грит, который у меня есть. Я сплющил этот шаптон перед запуском, просто чтобы быть уверенным. Я не мог поверить в разницу — мое долото выглядело так, будто я его хромировал и отполировал через несколько секунд. Он отлично справляется со своей задачей — я вижу, что ему требуется техническое обслуживание, но…