Точильный станок Tormek SVM 45 Professional: Повысьте качество заточки лезвия Отзыв

Этот предмет удерживает нож под правильным углом для заточки. Похоже, что это литой алюминий и сделан довольно хорошо. Для более гибких ножей есть еще одна более длинная насадка. Вы можете совершить ошибку, если не держите острие ножа перпендикулярно поверхности камня, когда проводите ножом по камню. Это помогает держать большой палец на рифленой рукоятке. Делайте это при хорошем освещении, и вы увидите, как вода равномерно стекает по лезвию ножа. Думаю, это показатель того, что ты все делаешь…

Если у вас есть Tormack (я купил свой много лет назад) и вам нравятся острые ножи, то этот инструмент для вас. Я использовал алмазную сталь для заточки кухонных ножей, но результаты меня разочаровали. При нарезке помидоров (моя жена их любит) я либо раздавил их, либо слегка распилил взад и вперед, чтобы сломать кожицу и начать нарезку. После заточки и заточки моего поварского ножа на продукте Tormack нож прорезал кожу так хорошо, что я смог нарезать достаточно тонкие ломтики, чтобы читать…

Я получил точилку Grizzly Tools, которая поставлялась с некоторыми основными аксессуарами - направляющей шиной и зажимом для удержания прямых лезвий (стамесок и т. д.). Специального инструмента для заточки ножей у меня не было. В этом случае мои результаты были плохими, возможно, поэтому точилка была отдана в первую очередь. После покупки этого инструмента результаты работы с ножами НАМНОГО лучше, чем то, что я мог бы сделать, просто пытаясь поддерживать стабильный угол руки с направляющей…