🔪 Нож Santoku Shun Premier 7 ": Сделано вручную в Японии, легкое и ловкое, превосходная маневренность Отзыв

Были проблемы с покупкой этого ножа и ножа Shun Classic Santoku. Оба были куплены у Revain, так как цены были ниже, чем в некоторых обычных магазинах, в которых я изначально видел ножи. Решил сэкономить 15 долларов и купить Revain. БОЛЬШАЯ ОШИБКА. Когда я получил пакет, Shun Classic явно был использован, но Shun Premier был сломан! Я открыл упаковку, в которой был предохранительный зажим и все необходимое для обоих ножей, но этот Shun Premier был поврежден и использовался Shun Classic. Большое…

Я видел несколько плохих отзывов об этом ноже. Жалобы на тупое лезвие, сколы, трещины и т.д. Должен сказать, что это красивый нож, острый как бритва и хорошо сбалансированный в руке. Кромка очень острая, чтобы к ней привыкнуть, нужно пару-тройку вегетарианцев. Ручка идеально сочетается со стальным стержнем. Я вижу, где нож может быть хрупким, поэтому я не хотел бы его бросать или ронять, но кто бы хотел. Последний набор японских ножей, который я купил (другой марки), прослужил несколько…

Очень понравилось пользоваться этим ножом. Он невероятно острый, и мне нравится его баланс. Это довольно тяжелый нож, который я предпочитаю. У меня легкая дрожь в руках, тяжелая посуда устойчивее. Я купил Enso, тоже очень хороший нож, но очень легкий. Я вернул его и купил этот. Мастерство превосходное, нарезка жаркого и других мясных блюд доставляет удовольствие. С удивлением прочитала в инструкции, что его нельзя использовать для шлифовки. Прямое движение вверх и вниз можно использовать для…

Я владею этим ножом с 2011 года. Моя первая оценка была бы 5 звезд. . Мягкие разделочные доски, только ручная стирка и т. д. Когда я купил его, заточка была бесплатной, но теперь это 5 долларов + доставка, никаких проблем, но я знал, что буду использовать его каждые десять лет, и это важная часть решения о покупке. Однако то, что я получил по возвращении из Орегона в этом месяце, было значительно хуже оригинальной отделки, хуже, чем китайские лезвия за 50 долларов, хуже, чем лезвие, которое мы…

Прочитав несколько менее звездных обзоров ножей Shun, я пишу, чтобы сказать, что не понимаю ни один из этих комментариев. Я работаю в ресторане и уже несколько лет пользуюсь 10-дюймовым классическим ножом и 8-дюймовым ножом Premier Shun. Я был настолько впечатлен обоими ножами, что недавно купил этот 7-дюймовый Santoku и использовал его для приготовления пищи в ресторане в течение последних двух вечеров. Несколько моих коллег по очереди работают в ресторане и также используют ножи Shun. Я У…

У меня уже около 10 лет есть полный набор кухонных ножей Shun Premier. Это лучшие кухонные ножи, с которыми я когда-либо имел дело. Они требуют ухода, обслуживания и, прежде всего, понимания их конструкции. Прежде всего, любой, кто вкладывает значительные средства в эти ножи, должен понимать, что они сделаны из нержавеющей дамасской стали. Как владелец огнестрельного оружия СС, я давно понял, что нержавеющая сталь любит масло. По моему опыту, смазывание нержавеющей стали так же важно, как и…