🔪 Шун DM-0705 Классический 9-дюймовый нож для хлеба: сталь VG-MAX, зубчатое лезвие, ручка из эбонитового паккавуда | Серебро, 9 дюймов Отзыв

Я купил это, чтобы заменить хлебный нож JA Henckels, который я купил во время службы в Германии. Это был хороший нож, так что тот факт, что этот намного лучше, просто удивителен. Он скользит по твердым коркам. При резке мокрого хлеба к нему почти ничего не прилипает. Вы даже не можете сказать, что использовали его. Это также отличный нож для дынь, помидоров и других крупных фруктов. Мне нужно больше таких Шунов.

Если у вас был или использовался нож Shun, вы знаете, насколько он хорошо сбалансирован и легок, что делает резку, обрезку или нарезку продуктов очень легкой. Этот нож для хлеба слегка изогнут, поэтому передний и задний углы плавные и точные. Зубья расставлены немного шире, что делает диски гладкими с очень небольшим количеством крошки. Хлеб с мягкой корочкой легко режется, не ломая буханку. Длины как раз достаточно, чтобы сделать стрижку легкой.

Несколько ножей Shun, которыми мы владеем, оказались острыми и удобными в использовании. Я использовал очень хороший хлебный нож Wüsthof, но некоторые виды хлеба было трудно резать, поэтому я решил попробовать хлебный нож Shun. Этим ножом намного легче резать хлеб, чем любым другим ножом для хлеба, который у меня был, и в прошлом у меня было несколько других брендов, которые работали, но не резали хлеб так легко, как этот. Надеюсь, он сохранит свое лидерство. Я хорошо забочусь о своих ножах…

В жизни редко что-то случается, но когда это случается, вам нужна правильная экипировка. У моего джипа есть лебедка, которой я редко пользуюсь, но когда прошлой зимой я застрял в снегу, это было гораздо лучше, чем альтернативные способы выбраться из снега. Я понимаю, что вам редко нужен нож для хлеба, и вы, вероятно, думаете про себя, зачем тратить столько денег на то, что я, вероятно, буду использовать несколько раз в месяц, если вообще буду? Потому что, когда пора резать буханку, аллилуйя…

Хорошо, я читал отличные вещи, но, честно говоря, покупка ножа для хлеба в этом ценовом диапазоне была преувеличением. Этот нож превосходит шумиху, он настолько совершенен в своих режущих способностях, что почти трудно поверить, что он настоящий. Это действительно похоже на нарезку масла, даже на самом хрустящем хлебе. Если вы печете домашний хлеб, этот нож просто необходим. Но будьте осторожны с пальцами. А если вы использовали нож для хлеба меньшего размера, начинайте очень медленно, так как…

Да, это очень остро. Как и большинство хлебных ножей из коробки. Если они не 20 долларов вместо 120 долларов. И хотя этот нож служит дольше, чем большинство ножей для хлеба, он все же изнашивается и тупится. Если это так, вы можете выбросить его вместе с 20 долларами, так как его нельзя заточить. Shun "заточит" его для вас, но на самом деле он не восстановит порезы на лезвии, стачивая материал, как это делают обычные ножи. Купите 6 одноразовых ножей, и вы будете резать хлеб острыми ножами…