Шуна Классик Комбинированный заточный сталь: улучшение остроты лезвия и прочности, легкий ежедневный и еженедельный уход с микроребристой поверхностью, ручка из премиального Паккавуда и угловой направляющий Отзыв

Высокое качество SHUN не разочаровывает. Купил эту точилку взамен той, что потерял после переезда из блока ножей. Он хорошо лежит в руке, хорошо подходит для ежедневного/еженедельного подкрашивания и, конечно же, отлично смотрится с другими моими ножами серии SHUN DM.

Да, прост в использовании, но почему лезвие не наклонено в другую сторону? Заточка и заточка очень хорошие. Я использую его в японском мини-тесаке, который мой отец берет с собой в турне по Корее. Последний раз точили в 1980 году и ни разу не точили. Я прохожу 20 раз с каждой стороны с углом лезвия и 10 раз с гладкой стороны, и теперь я могу резать бумагу, не идеально, но довольно хорошо.

Качество точильного бруска очень хорошее, поэтому у меня нет претензий к его внешнему виду и тактильным ощущениям. Мне нравится, что есть как заостренная сторона, так и более тонкая заточка, чтобы получить более острую кромку. Это немного сложно использовать, если вы не знаете правильный угол, под которым нужно держать нож при использовании точилки. Вы не хотите испортить лезвие, но, держа нож под слишком неудобным углом, вы в любом случае можете получить эффект, противоположный желаемому. Я…

Очень хорошо для моей домашней кухни. Я использую эту точилку раз в неделю, чтобы мой Shun Classic оставался острым. Встроенная направляющая возле рукояти помогает найти правильный угол наклона ножа. Эта функция видео YouTube для этого продукта упрощает его правильное использование. Я использую этот точильный камень около 5 месяцев, и на нем нет никаких признаков износа. Он все еще как новый. Этот продукт работает по назначению и имеет отличное качество. В целом я очень доволен этой покупкой.

Качество точильного бруска очень хорошее, поэтому мне не на что жаловаться с точки зрения внешнего вида. Мне нравится, что есть как заостренная сторона, так и более тонкая заточка, чтобы получить более острую кромку. Это немного сложно использовать, если вы не знаете правильный угол, под которым нужно держать нож при использовании точилки. Вы не хотите испортить лезвие, но, держа нож под слишком неудобным углом, вы в любом случае можете получить эффект, противоположный желаемому. Я доволен…

Любой, кто хорошо ухаживает за своими ножами, знает цену хорошей стали. Облизывайте несколько раз после каждого использования лезвия, и оно всегда будет острым. Однако у меня была сталь Henkels, Wustoff и других. Это лучшее, что я нашел, даже по сравнению с другими до 100 долларов. Если вам нужна ОТЛИЧНАЯ сталь по ОТЛИЧНОЙ цене, вы не сможете превзойти ее. Еще одним бонусом является то, что на ручке выгравированы инициалы, так что вы можете отправить ее в качестве персонального подарка! (Я…

Во-первых, позвольте мне кратко изложить некоторые моменты, поднятые критическими рецензентами этой точилки, которая идеально подходит для ножей Shun. Защитный кожух рукоятки действует как направляющая для выравнивания ножа под углом 16 градусов к точилу, когда он стоит вертикально на разделочной доске, когда нож направлен вниз к доске. Все стороны, как изогнутые, так и плоские, имеют угол 16 градусов для выравнивания лезвия. Плоская сторона предназначена для предотвращения скатывания…