🔪 Шун Премьер Кухонный нож Кирицуке, 8 дюймов, Ручная работа в Японии, TDM0771, Серебристый - Улучшенный SEO Отзыв

Этот нож - прекрасное произведение искусства, очень острый, легкий и хорошо сбалансированный. Но используйте его по назначению: ажурную нарезку рыбы и некоторых овощей. Если я хочу помолоть сырой картофель, я использую свой Wüsthof. Когда я хочу тонко нарезать лосося, я использую его, и это настоящее произведение искусства. Отличный нож.

Качественный нож, идеально подходит между 10-дюймовым поварским ножом и 7-дюймовым сантоку. Легкий для своего размера, но совсем не хлипкий. Если бы это была 10-звездочная шкала, это было бы 9,5 - на ноже такого размера и остроты я бы, по крайней мере, приветствовал небольшую защиту лезвия, чтобы мои пальцы были в большей безопасности. с лезвия, тем более что эти ручки Premier очень гладкие - они почти скользкие, даже когда сухие. Я также хотел бы, чтобы они предлагали модели Premier с другими…

Если вы хотите побаловать себя красивым кухонным ножом, это хороший выбор. Удобная рукоятка и хорошо сбалансированная. Невероятно острый из коробки, а сталь VG10/VGMAX должна удерживать лезвие и легко затачиваться. Мой еще даже не начал желтеть. Форма лезвия очень похожа на французские лезвия, которыми я научился готовить. С ними движение резки похоже на то, как будто вы держите руку на ведущем колесе паровоза. Если ваш стиль чоп-н-рок, вам, вероятно, нужен нож с более глубоким брюшком, но эта…

Я получил Shun Kiritsuke с большой скидкой от первоначальной цены, купив один из бывших в употреблении у дилера, у которого была куча их с поврежденной упаковкой. Пришла моя коробка, она была немного помята, но нож в идеальном состоянии. Вес 7,7 унции. Постоянная толщина стержня 2,0 мм. Рукоятка представляет собой приличный овал с упором для рук, который хорошо подходит для больших рук. Нож идеально сбалансирован, когда вы перемещаете руку полностью вперед, чтобы она опиралась на подбородок…

о боже, это какой-то нож. Баланс не идеальный, но близкий. Край коробки был острым как бритва. Я купил специальную электрическую точилку для ножей, чтобы они оставались острыми. Точилкой пока не пользовался, но уверен, что она сделает этот нож необычайно острым. Увидев его, даже начинающий кулинар поймет, насколько оно превосходно. Henckels (у меня полный комплект) действительно не имеет ничего общего с Shun. Да, каждый нож дорог. Посмотрите обзор Элтона Брауна на YouTube, чтобы узнать мнения…

Хороший нож от Shun. произведение искусства. Я коллекционер кухонных и универсальных ножей, и у меня есть несколько ножей Shun, и этот находится в верхней части моего списка кухонных ножей. Я выбрал Creative Kitchen в качестве продавца, и они прислали мне идеальный нож без единого изъяна. Я придирчив к своим ножам. Терпеть не могу деформации, вмятины и царапины на новых ножах. Около половины ножей, которые я заказал у Revain, оказались бракованными по моим меркам, поэтому я отправил их обратно…