Карбонат натрия - 100% натуральный ангидритный порошок - сода, 12 унций (340 г) Отзыв

Именно то, что мне было нужно. Я хотел сделать настоящую лапшу рамен, и это обязательно. Я знаю, что вы можете сделать это, выпекая с пищевой содой, но это немного искусства, и это делает процесс намного проще.

Я искал этот предмет по всему штату. Эта кальцинированная сода (порошок цзянь) широко используется в Китае для приготовления дим сум баози/мантоэ (хлеб на пару/хлеб на пару) из закваски. Он не только нейтрализует кислый вкус закваски, но и делает приготовленный на пару хлеб более острым, как у меня в детстве. Будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много.

Я люблю вкус домашней пасты, но после того, как мы с мужем обнаружили, что оба чувствительны к яйцам, мне пришлось отказаться от нее. Затем я обнаружил, что карбонат натрия используется для приготовления лапши рамен без яиц, поэтому я поэкспериментировал и обнаружил, что могу использовать его для приготовления лапши с помощью машины для пасты, и она отлично работает. Позволяет макаронам склеиваться во время приготовления. Растворите 1/8 чайной ложки карбоната натрия в 100 мл теплой воды…