Кухонный нож Tojiro F 801. Отзыв

Удивительный нож. Я люблю хорошую посуду, и это одна из тех жемчужин, за которую я всегда буду держаться. Я люблю делать практичные свадебные подарки, и теперь я собираюсь подарить их каждой паре.

Это лучшая маленькая рабочая лошадка, которая у меня когда-либо была. Это прочный нож, который можно использовать вместе с различными восковыми мышами. Этот или тот, что немного короче, хорошо подойдет для этой работы. Хороший продукт. Отличная сталь.

Отличный нож начального уровня для японских ножей. Покупала в подарок студенту кулинарии. Это красивое тонкое, но прочное лезвие. Два типа стали предлагают твердую кромку для остроты и более мягкую сердцевину для прочности. Они остаются острыми гораздо дольше, чем немецкий аналог. Тодзиро был великолепен.

Ножи Тодзиро потрясающие. У меня трое, повара (гютоу) и двое маленьких (от этого). супер резкий. Дизайн ручки мне нравится больше, чем некоторые овальные конструкции. Отсутствие валика на пятке облегчает использование ножа, так как есть лезвие из доски, а также упрощается заточка.

У меня был 8,3-дюймовый Gyotu DP в течение 3 лет, и я ЛЮБЛЮ его, поэтому я хотел что-то меньшее для лука-шалота и тому подобного. Ну, это миниатюрная версия этого ножа, и он такой же острый Серьезно, эти Тодзиро могут вырезать атомы из молекул так что будьте осторожны, я очень доволен этим, так как он отлично подходит для небольших работ.

Tojiro делает отличные ножи по очень разумной цене. Острый как бритва из коробки. Лезвие из ламинированной стали обеспечивает хорошее удержание режущей кромки, а также эластичность и простоту обслуживания. Вы можете потратить намного больше на нож, который не работает лучше. Ну а если вам очень нравятся очень острые кухонные ножи, вам нужно научиться их точить самостоятельно. Но это другая история.

У нас на кухне много лет стоял японский нож, пока не сломалось острие и мы не получили его взамен. Отличный нож. Отлично держит лезвие, легко моется, справляется с любой задачей. Безболтовая конструкция (лезвие доходит до основания лезвия) делает его более маневренным, чем многие европейские кованые ножи для очистки овощей. Единственным недостатком этого ножа является то, что рукоять немного меньше, чем хотелось бы. Я полагаю, что те, у кого маленькие руки, не будут против этого вообще, но это…