Лучший нож Cangshan 1021998 Swedish Отзыв

Наконец-то нашла лучший поварской нож для своей кухни. Благодаря своим знаниям, полученным на практике, я наткнулся на эту жемчужину. Нож невероятно острый и хорошо сбалансированный, чтобы сделать каждый разрез легким. Рукоятка также удобна для захвата и обеспечивает превосходный контроль. Единственным недостатком является цена, но, учитывая качество, она стоит каждой потраченной копейки.

Не ожидал совершенства за такую цену. большая фишка этого. Должен поставляться с простым пластиковым чехлом, по крайней мере, для защиты во время транспортировки.

Нож пришел прилично заточенным до лезвия, но все еще довольно тупым. Не лучшее лезвие, но нормально для ножа до 40 долларов. Небольшая корректировка Stone 1000, а затем 3000 привела к некоторым улучшениям. Довольно сложно заточить для заявленной твердости 59+-2HRC. В целом я не впечатлен. К сожалению, само лезвие слишком толстое и одинаковой толщины по всей длине ножа. Делает наконечник практически невозможным для использования. Мелко нарезать лук оказалось не так просто. Ручка невероятно…