🍕 Кольцо ускорения Везувио для пиццы: Приготовьте вкусную пиццу всего за 90 секунд в вашей домашней духовке Отзыв

Когда он прибыл, мы думали, что это не имеет большого значения, но это произошло! Наша домашняя пицца теперь максимально приближена к приготовлению в печи для пиццы! Корочка получается хрустящей, но жевательной, и нам нравится, что мы можем использовать органические ингредиенты вместо того, чтобы есть дрянную пиццу из пиццерии! Требуется немного практики, а ключом к успеху является предварительный разогрев в духовке.

Мне никогда не удавалось приготовить такую пиццу дома. Это должна быть концентрация тепла. Пицца готовится так быстро, а корочка наполнена воздухом и карамелизированным сыром. Кто придумывает эти вещи? Единственное, что нужно помнить, это убедиться, что решетка духовки находится как можно ближе к жаровне, не касаясь ускорителя. Я также оставил камень для пиццы под жаровней примерно на 15 минут после того, как духовка разогрелась. Нижняя часть корочки уже не рыхлая. Беллиссимо Везувий!

Без шуток. Он приготовил мою пиццу примерно за 2 минуты. На самом деле, я усвоил его по своему вкусу с первого раза. Во второй раз я оставил кольцо вокруг пиццы, пока не увидел, что корочка только начинает подрумяниваться (около 60 секунд), а затем снял ее. Это позволило сыру расплавиться и карамелизоваться еще больше, прежде чем корка стала слишком черной. Вам просто нужно привыкнуть открывать духовку и выдвигать решетку, чтобы проверить процесс, так как вы не можете видеть свою пиццу на…

Это сработало лучше, чем я ожидал! Я делаю много пиццы дома с помощью камня для пиццы. Я бы хотел, чтобы у меня была кирпичная печь, чтобы делать более настоящую пиццу. Это происходит в следующую секунду. С Vesuvio вы можете достичь температуры, аналогичной температуре уличной каменной печи. У вас получится хорошая "вата" с корочкой, оставляющей много воздушных карманов (пузырьков). Корочка была хрустящей снаружи, более мягкой и жевательной внутри. Идеально и вкусно! Я не могу дождаться, чтобы…

Для этого кольца для пиццы я использую круглую сталь для пиццы диаметром 3/8 дюйма. Достаточно предварительно прогретый, он отлично справляется со своей задачей. Вы можете немного подрумянить/почернить края корочки за несколько минут. Само кольцо очень тонкое и сразу теряет форму. Его немного сложно выровнять и округлить, и он никогда не вернется в свою первоначальную обернутую упаковку. Они предоставляют кусок дерева, который вы можете обернуть вокруг для хранения. Я использую зажимы для…