Викторинокс Нажигатель 12 дюймовая рукоятка Отзыв

Купил эту сталь, потому что сталь у нас на работе (я мясорубка) плохая. Это отличная сталь сама по себе, но у меня есть две стали, сделанные в Германии, по цене около 150 долларов каждая, так что я останусь с ними. Но сама по себе эта сталь определенно справляется со своей задачей. С моими карманными ножами эта штука может сделать их острыми как бритва всего за несколько взмахов. Это отлично подходит для действительно плохого ножа, вы можете использовать его, чтобы выпрямить почти любой край…

С помощью этой тонкой заточки я могу придать ножам очень острую кромку, которую раньше не мог заточить с помощью обычной точилки или нового керамического стержня. Я использовал эту тонкую сталь Victorinox на новом, готовом к использованию скалывателе, чтобы заточить неиспользованную кромку над и за кромкой, обработанной на заводе. За годы использования шлифовальных станков и точильных камней я понял, что если вы хотите, чтобы лезвие ножа было острым, вам нужно использовать две точилки — одну…

Недавно я купил поварской нож из розового дерева размером 8 и 12 дюймов. Из того, что я читал, хонингование корректирует лезвие, не прибегая к заточке. Эта тонкокованая "сталь" тверже ножа, поэтому мои ножи Victorinox подходят. Ревейн дал мне информацию резать за один проход, а не пилить. Мне пока не нужны стальные ножи. Сначала я использую его на сантоку, чтобы получить правильный угол. У меня есть несколько увеличительных стекол, чтобы лучше видеть края. Приятно, что я также могу…