VOLT чернила. Рецепты, истории, братья. Отзыв

Одна из моих лучших великолепных иллюстраций, рассказов и новаторских рецептов. Это важно для вашей кухни. Я не могу дождаться, чтобы пойти в ресторан Volt.

Отличная книга с отличными отзывами. Книга показалась мне информативной, а копии понятными. Я много готовлю дома, и некоторые книги слишком технические, но эту книгу легко понять, и в ней есть несколько замечательных вкусных блюд.

Если вы используете это для домашней кухни, НЕ ПОКУПАЙТЕ. Для домашнего использования это совершенно неактуально, если вообще возможно. С более чем 300 страницами я не могу придумать, что бы я сделал. Я владею им уже два года и время от времени проверяю его, потому что думаю, что мог что-то упустить, и быстро вспоминаю, какой ошибкой было купить его.

Это красивая настольная книга, рассказывающая предысторию феномена кулинарного брата. Хотя это помогает лучше понять мастерство их соответствующих стилей, тонкости представленных рецептов не могут быть легко воспроизведены даже опытным домашним поваром. Зайдите в один из их ресторанов и насладитесь кулинарным мастерством, которое они подают, и рассмотрите эту книгу как память об этом опыте.

Я люблю читать о еде и рецептах так же, как и те, кто читает романы, интриги и тайны. Это удивительная коллекция историй, фотографий и рецептов. Это так хорошо написано. Он такой красивый, что стоит на моем журнальном столике и никогда не видит кухонную столешницу. Напишу/скопирую рецепт приготовления. Это идеальный подарок для любого гурмана. К счастью, я живу в Мэриленде и имел удовольствие поужинать в VOLT. Какой опыт!

Недавно я ел в Ink и заказал эту поваренную книгу, надеясь, что рецепты некоторых вкусных блюд, которые я только что съел (жареный картофель, полента из костного мозга, яблочный десерт). Боже мой, тушь, как красиво! В любом случае, я был немного разочарован тем, что ни один из них не попал в книгу :( НО есть миллион других рецептов, которые тоже выглядят потрясающе. Конечно, они используют какое-то причудливое оборудование, требуют много времени и хорошей работы ножом и т. д. Если Однако, если…

Братья Вольтаджо – новые знаменосцы высокой кухни. Эта книга имеет интригующую интеллектуальную родословную: модернистская кухня, движение "от фермы к столу", новая американская кухня, и все это в сочетании с глобальным колоритом, основанным на классических французских методах. Например, бриоши с нори и трюфелями из козьего молока или блюда со сморчками и спаржей. Это чудо и радость. Имеет смысл поместить эту книгу в исторический контекст. Последние двадцать лет стали свидетелями революции в…