6-дюймовый алмазный точильщик W6EP: достигните бритой точности Отзыв

Я большой поклонник камней ДМТ, особенно в этом формате. У меня есть несколько ножей из так называемой "супер" стали и алмазов, которые очень быстро точатся. Не забудьте слегка надавить, чтобы лезвие не касалось камня. У меня х-курс, натуральный, штраф и х-файн. Если бы мне пришлось обойтись без него, это, вероятно, был бы курс x. Я бы использовал xc для зачистки лезвий или повторного использования нового лезвия. Было бы трудно выбрать только один, но если бы я мог получить только один, я бы…

У меня уже есть DMT FWF Diafold Diamond Whetstone Sharpener Fine, который отлично подходит для начала работы с очень тупым ножом. Но это небольшой курс для ежедневной заточки. Тонкая настройка с помощью этого сверхтонкого камня и несколько ударов сталью сделают ваши кухонные ножи очень-очень острыми! На самом деле, когда моя жена в первый раз проткнула лимон наточенным ножом, она порезала палец. Я предупредил их, но у меня уже давно не было приличного точильного камня, поэтому ножи уже давно…

В прошлом я использовал мелкий алмазный камень, чтобы придать своим ножам респектабельный вид. Затем следует отделка Arkansas Stones средней и высокой твердости в зависимости от того, сколько работы необходимо проделать, чтобы получить хороший край. Этот камень требует много времени и усилий в моем традиционном процессе получения лезвий моих ножей либо на финальной стадии, либо очень близкой к ней. Для ножей на моей кухне это все, что мне нужно. С моим набором из 12 высокоуглеродистых…