🍳 Winco 12.541.25 Нержавеющая сталь: Прочная и высококачественная посуда для кухни Отзыв

У меня есть несколько китайских скалывателей, мои самые лучшие и ценные из углеродистой стали и поэтому требуют особого ухода. Они изготовлены из нержавеющей стали, поэтому требуют минимального обслуживания. (Я купил несколько для своих друзей, обучая их китайской кухне). Они безопасны для мытья в посудомоечной машине и достаточно прочны, чтобы разрезать утиные и куриные кости, как это традиционно изображается в Китае. Отлично подходит для измельчения имбиря, чеснока (я понятия не имел, что…

Я привык использовать обычные французские поварские ножи для общего приготовления. Однако я купил этот нож, потому что мой тесть-китаец пожаловался на наши ножи (они все хорошо заточены Wüsthof или Henkels). Он просто не привык к ним. Во всяком случае, прошлой ночью я попробовал этот нож, чтобы нарезать овощи, и мне очень понравилось ощущение. Я могу работать намного быстрее, чем западный поварской нож, но вам нужно изменить свою технику на прямое рубящее движение, а не на вращательное. Вес…

Да, это нож за 10 долларов, но он на самом деле хорошо сделан. Для достижения отличных характеристик потребовались некоторые модификации. Я изменил его с обычного двойного скоса на одинарный скос. Не обязательно, но это мое предпочтение. Вы можете сделать этот резкий автофокус, если знаете, что делаете. Это очень твердая сталь, и хотя ее не очень легко затачивать, она сохраняет остроту, когда вы надеваете ее. Углы на задней и верхней части ножа, где захватывается щепотка, слегка острые и…

КС-101 на самом деле лучше, чем этот КС-401 (и дешевле). Я купил его в качестве своего первого китайского тесака, потому что каждый день нарезаю овощи. Когда я получил его и начал использовать, я был удивлен, что у меня были проблемы с прямым резом. Например, при попытке отрезать тонкий поперечный ломтик дайкона нож неизбежно отклонялся в сторону, что давало мне неровный или неполный ломтик. Я подумал, может быть, это моя техника, так как рукоять намного дальше от края лезвия, чем на ножах, к…

Честно говоря, я не ожидал многого от этого ножа, но он на удивление хорош. Я использовал его в основном для черных работ, таких как нарезка трав и овощей, чтобы избежать износа моих ножей Shun стоимостью более 100 долларов, и он нарезал картофель и несколько куриных грудок почти так же, как это делали Shuns. Не рассчитывайте использовать его как тесак, и знайте, что он не предназначен для ударов по большим кускам мяса, как если бы вы размахивали бейсбольной битой, а для того, чтобы…

История звучала красиво. Продукт хорошо сложен, единый блок из нержавеющей стали. Кажется, держит лезвие не хуже любого ножа SS. Можно легко мыть в посудомоечной машине. Но для нарезки овощей и мяса нож слишком велик, чтобы большинству рук было удобно держать его и работать с ним. Я никогда не думал, что нож может быть слишком большим. Я высокий мужчина, у меня в ящике есть ножи 12 и 14 дюймов, которыми я постоянно пользуюсь. Мой любимый тесак — это тонкое лезвие из нержавеющей стали размером…

Отличное качество, легко моется (полностью металлическая конструкция) и немного тяжелее, чем ожидалось. Я хотел попробовать легкий нож для очистки овощей на кухне, и это отличный способ сделать это. Я обнаружил, что при очень тонкой нарезке (например, при нарезке чеснока) из-за высоты лезвия получить тонкие и ровные ломтики немного сложнее. Если вы попытаетесь зайти немного за край, я обнаружу, что большая высота позволяет краю слишком легко заходить слишком далеко, давая вам гораздо более…