Рабочая стригущая машина Work Sharp WSBCHAGS для заточки ножей на столе - издание Ken Onion: мастерское качество и универсальность Отзыв

Как и все инструменты для заточки, этот набор прост в использовании и дает отличные результаты. Это идеальная система заточки? Нет, но ни одна система не идеальна. Подходит ли эта система для начинающих или для освежения кухни? Абсолютно! Система очень универсальна, у вас есть много углов на выбор, плюс 3-сторонние точилки предлагают 2 алмазных зерна и керамическую и маленькую керамическую палочки для заточки зубчатого лезвия. Одной из систем, которые я использую, является Spyderco Sharpmaker…

Тот факт, что они перевернули любой другой подобный дизайн и вместо этого сделали перевернутую букву V, делает его менее стабильным и неудобным в использовании. Теперь вам нужно поднимать лезвие через всю сборку между каждым ударом. Для маленького карманного ножа это не имеет большого значения, но если вы хотите наточить несколько кухонных ножей, вы получите кистевой туннель. Магниты также легко снимаются, и все это очень тяжелое и сделано из дешевого пластика. Сами точилки отлично работают и…

Купил для своего изогнутого лезвия (ZT303). Поскольку Кен Онион работал с обоими продуктами, я надеялся, что эта точилка будет такого же качества, как и нож. Пока кажется, что он кажется надежным, его легко настроить и он требует небольшого обучения. Я привык использовать плоский камень для других своих ножей, поэтому мне потребовалось несколько попыток, чтобы привыкнуть к новой мышечной памяти. Я установил лезвия под углом EDC и попробовал разные положения рук, посмотрел, как лезвие…

Эта компактная и легко переносимая система имеет три шлифовальные поверхности. Различают крупную и среднюю алмазную зернистость. Опознавательных знаков на них нет, но они легко идентифицируются визуально и на ощупь. Есть третья отделка, керамическая. Я обнаружил, что диапазон керамических инструментов от грубой до тонкой — это все, что необходимо для большинства работ по заточке ножей. Поверните три лица. Они не ломаются, что хорошо. Вы можете настроить вращение в соответствии с вашей рукой и…