🔪 Улучшите точность заточки с помощью набора улучшения направляющих Work Sharp East and West, многоцветный! Отзыв

Если вы хотите расширить возможности и возможности точилки для кухонных ножей Work Sharp Culinary E5, то вам обязательно нужен этот набор для модернизации.

Очень простая в использовании точилка, которая восстанавливает первоначальную остроту лезвия. Я использовал этот инструмент для заточки ножей для столовых приборов Shun и Chicago и получил отличные результаты с обоими.

Раньше я вручную точил свои ножи Shun с помощью водяных камней. Обычно на изготовление одного ножа у меня уходило около 15 минут. С Culinary E5 это занимает около 3 минут с этими 3 различными зерновыми лентами. Он не только значительно быстрее, но и предлагает очень хорошее преимущество. Настоятельно рекомендуется.

Теперь мои ножи больше не острые! Когда я впервые купил F5 для заточки ножей, меня устраивали красные ремешки и стандартные направляющие, но, похоже, чего-то не хватало. Потом я обнаружил, что есть пакет Plus с восточными и западными гидами. Ну, мне нужен был западный гид, потому что у меня западные ножи. Теперь эти штуки такие горячие, что я боюсь к ним прикасаться, лол

Эти направляющие работают ОЧЕНЬ хорошо для получения идеального/постоянного угла кромки. Ремни работают на удивление хорошо. Обратите внимание, что первая заточка может занять некоторое время. Изменение профиля режущей кромки требует нескольких дополнительных проходов с толстыми зернистыми полосами, но как только они на месте, нож очень быстро снова становится острым как бритва. Я думаю, что дополнительные направляющие абсолютно необходимы, чтобы получить максимальную отдачу от этой точилки.

Я рассматривал E5 ранее. Я тоже покупаю этот набор, так как у меня азиатские ножи с более крутым углом. Мне нравится, как они режут. Отключить направляющую легко, а процесс заточки такой же, как у моих обычных ножей. Мне очень нравится иметь возможность ухаживать за азиатскими клинками так, как они были сделаны. Приятно иметь возможность затачивать их самостоятельно, вместо того, чтобы отправлять их на завод. Это стоящая покупка, если у вас азиатские ножи.