🔪 Wusthof Gourmet 2.25-Inch Peeling Knife - Black Отзыв

Я купил этот предмет (набор ножей и ножниц) раньше, и у меня никогда не было проблем. Нож мне нравится, проблем с ним пока не было. Ножницы начали ржаветь через полтора месяца использования. Я не думаю, что это настоящие ножницы Wüsthof.

Моя жена потеряла свой любимый нож для очистки овощей (вероятно, выбросила по ошибке) и хотела ему хорошую замену. Это все. Единственная плохая новость заключается в том, что он довольно сильно порезал мне большой палец в первый раз, когда я его использовал. Этот нож действительно острый! Со всей осторожностью (как и с любым ножом) рекомендую.

Этот действительно острый нож идеально подходит для нарезки имбиря, помидоров, лимонов и всех кислых продуктов, поскольку он не вступает в реакцию с едой и не обесцвечивает. У меня есть нож из углеродистой стали, который я тоже люблю, но он реагирует на кислоту. Я должен быть очень осторожен, чтобы сырое мясо или рыба не попали на ручку, потому что ручка не должна намокнуть при мытье. Этот новый нож не требует обслуживания. Это мечта креативного шеф-повара.

Я купил обе 4-дюймовые модели, и они обе великолепны. Я ждал несколько месяцев, чтобы написать обзор, потому что сначала я хотел увидеть, насколько хорошо они держат заводской обод и насколько хорошо они затачиваются. Они сохранили заводскую кромку на уровне или лучше, чем любой нож, который я когда-либо использовал, и один из моих кухонных ножей - классический нож Wusthof. У моего друга есть магазин по заточке ножей и он точит лезвие. Нож лучше, чем все другие заводские лезвия, которые я когда…