🔪 Ножеточка Wüsthof - черный пластик, 1 штука: эффективное решение для заточки. Отзыв

Действительно хорошее обновление по сравнению с нашей предыдущей безымянной точилкой. Он восстановил все наши старые столовые приборы до хорошо заточенных инструментов. Просто не забывайте держать лезвие прямо и просто тяните при заточке. Нет туда и обратно. Твердая рука, но не слишком жесткая, не помогает.

Это БЫЛА отличной точилкой для ножей около 3 месяцев. У меня есть полный набор поварских ножей Wüstof Classic, и он не только больше не точит мои ножи, но и притупляет их, когда я пытаюсь. Основываясь на своем кулинарном опыте, я ожидал большего от чего-то под названием Wustof. Очень разочарован.

Я удивлен и разочарован тем, что эта точилка так же полезна, как сетчатая дверь на подводной лодке. Это зависит от марки, а у меня ножи Wusthof. Впервые я попробовал его в Williams-Sonoma, и он получил высокую оценку. Теперь вернемся к методу старой школы, моему алмазному камню и, наконец, стали. Я просто хотел что-то менее затратное по времени; Этот продукт не является. свободнее.

Я купил это для своей жены вместе с набором столовых приборов Wüsthof из 16 предметов. Профессионально работала с поварскими ножами. Она говорит, что это лучшая точилка, которой она когда-либо пользовалась! Примечание: французские ножи, немецкие ножи и японские ножи имеют разные углы наклона лезвий. Они колеблются от 10* до 20* градусов. Лучше всего покупать точилку того же производителя, у которого вы купили лезвия, иначе вы затупите или истончите лезвия.

Я использую его для заточки своих ножей Wüsthof Classic Ikon. Он отлично работает с 8-дюймовыми поварскими ножами, 6-дюймовыми универсальными ножами и ножами для очистки овощей. Я традиционно использовал японский водный камень для заточки ножей. Он работает так же хорошо, но проще в использовании. Требуется меньше усилий, чтобы отрегулировать лезвия, чтобы легко нарезать помидор. Одна вещь, которую я заметил, это то, что это довольно легко, поэтому нож не совсем вертикально в точилке. Это…

Причина, по которой я ее купил, заключалась в том, что моя предыдущая дешевая точилка Wüsthof тоже не работала. На этом более дорогом устройстве керамика треснула, когда я впервые использовал его с филейным ножом Wüsthof. Плохое качество и мастерство. Трещина видна невооруженным глазом. Вы не ожидаете этого от Wüsthof. Я никому не рекомендую покупать эту или любую другую точилку Wüsthof. В настоящее время я ищу альтернативную точилку для моего очень скучного филейного ножа Wüsthof.

Я использую его для заточки своих ножей Wüsthof Classic Ikon. Он отлично работает с 8-дюймовыми поварскими ножами, 6-дюймовыми универсальными ножами и ножами для очистки овощей. Вассерштейн за заточку моих ножей. Это работает так же хорошо, но проще в использовании. Требуется меньше усилий, чтобы отрегулировать лезвия, чтобы легко нарезать помидор. Точилка достаточно вертикальная. Это приводит к значительно менее острым ножам. Будьте осторожны и держите нож вертикально Настоятельно…

Получил это и шаг 4, так как я только что купил новый набор ножей Wusthof и хотел попробовать оба. Я думал, что мне нужен 4-й шаг, но вся линейка Wusthof, по крайней мере, в моем наборе из 25 предметов, который включает в себя почти все их ножи, имеет скос лезвия 14 градусов. В 4-й ступени, конечно, нет ничего плохого, и она подходит к некоторым японским ножам с другой заточкой лезвия, но она пластиковая и значительно легче. Если у вас есть только линия Wüsthof, я очень рекомендую эту. Его…

Ставлю 3 звезды, потому что, по крайней мере, кажется, что сделано хорошо. Однако в тексте указано, что это 30-градусная точилка. У Wüsthof есть некоторые указания на то, что это 28 градусов. На упаковке написано 34 градуса. Когда они связались с Wüsthof, они сказали, что это должно быть 28 градусов, и это была опечатка в их коробке. Однако при измерении точилки транспортиром, а также по фотографии с помощью ПО, она значительно ближе к 34 градусам, чем к 28 градусам (см. фото). Я не специалист…