Доска для резки Yoshihiro из кипариса Хиноки: дополнительно крупного размера, натуральная деревянная, профессионального качества, изготовлена в Японии. Отзыв

Поздравляем Ёсихиро с созданием красивой и ароматной печи из ломких дров. Я искал качественную разделочную доску, которая прослужит долго. Однако эта древесина такая же мягкая, как сучковатая сосна. Это защищает лезвия вашего дорогого ножа, когда вы режете кипарисовые доски, как рубанком. Это слишком дорого для такой хрупкости. См. фото шкалы твердости Янки. А если вы любите ножи, ознакомьтесь с прекрасной коллекцией настоящих столовых приборов из кованого железа. Есть несколько отличных ножей…

Мы купили несколько японских ножей и нуждались в доске, совместимой с этими японскими ножами. Эта разделочная доска ПОТРЯСАЮЩАЯ! Отличная легкая разделочная доска для сохранения лезвия нашего ножа и для более твердых сталей, чтобы избежать сколов. Мне нравится его размер и густота, и он пахнет чистым кипарисом хиноки. Большая доска примерно такого же размера, как пластиковая доска, которую мы использовали, что делает ее идеальной заменой нашей старой пластиковой доске для повседневного…

Получил это несколько недель назад, чтобы упростить и продлить срок службы моих ножей Shun, и, наконец, дошел до распаковки. Доска имеет длину 14 дюймов, ширину 9,75 дюйма и толщину 0,6 дюйма и изготовлена из дерева хиноки (японский кипарис) с краями и сторонами из коричневого ореха (бесшовные, как лазерная резка, соединяющая два дерева). Эстетически плата выглядит неплохо, особенно при нанесении минерального масла (раза 4-5 промазал). Отделка в целом хорошая, но подкачала "удобная…