🔪 Японский поварской нож Yoshihiro VG-10 с 46 слоями молотого дамасского стали и рукояткой из амброзии восьмиугольной формы - 7'' (180 мм) Отзыв

Хотя они дорогие, вы не можете ожидать дешевого качества, и в прошлом я платил больше за меньшее. Этот нож на сегодняшний день является основным ножом в моем столовом арсенале, как на домашней сковородке, так и на кухне. Это абсолютно стоит каждой копейки и на самом деле стоит больше, чем я заплатил. Я куплю больше из них, я уверен.

Я использую этот нож на кухне уже несколько недель и не могу нарадоваться. Небольшой вес значительно облегчает многочасовую работу. Как шеф-повар я не могу рекомендовать этот нож более высоко. Дополнительные 19,99 евро за доставку — это куча хлама! Эта компания должна изменить эту политику как можно скорее. Это была просто маленькая простая коробка, а дополнительная плата просто детская и непрофессиональная.

Вы должны увидеть нож, чтобы действительно понять, что я пишу. У меня большая коллекция японских поварских ножей, и я был ошеломлен, когда получил этот. Качество и отделка ножа, который стоит в три раза дороже, вплоть до футляра. Я покупал другие продукты этой компании и всегда был впечатлен их качеством.

Я купил нож 8,3 дюйма. Я люблю острое лезвие, красоту и мастерство. Замечательное обслуживание клиентов тоже. Мой доставили сегодня. Я только что узнал, что живу всего в 3 милях от магазина, поэтому очень скоро поеду туда, чтобы заточить все свои ножи и столовые приборы до высокого качества в Японии. До свидания Williams Sonoma и Sur La Table для ножей! Yoshihiro Cutlery теперь мой магазин столовых приборов. Для людей, которые говорят, что цена завышена - качественные товары и услуги полностью…

Это удивительный нож. 10/10 купил бы снова. Я использую его каждый день на работе в ресторане изысканной кухни, и он никогда меня не подводил. Подходит буквально для любой стрижки. Отлично выглядит, прекрасно себя чувствует, это здорово. Я бы на 100% рекомендовал этот нож всем, кто может себе это позволить и является профессионалом. Это НЕ нож для дома, для домашней кухни есть гораздо более дешевые варианты. Это идеально подходит для рабочей среды! Режущая кромка держится очень хорошо…

Очень красивый нож и красивая распаковка. Что мне не нравится в этом ноже, так это то, что скос 80/20. Он имеет двойной скос, но большая часть кромки приходится на одну сторону. Это определенно кривая обучения, которая подводит меня к тому факту, что он не сразу сошел с ума. 20 минут на моем точильном камне сделали его острее, чем заводская кромка. Последний корешок очень толстый, когда я режу картошку, он ее раскалывает и не режет, хоть и острый. В целом отличный нож, за исключением этих…

После многих лет пристрастия к немецкой кованой стали я нервничал по поводу перехода на японское лезвие с тонким лезвием. Мне не потребовалось много времени, чтобы привыкнуть к переключателю, и я сомневаюсь, что теперь буду покупать что-то кроме Йошихиро. Цена очень разумная и ножи отличные. Этот нож на 2 унции легче, чем мой предыдущий нож шеф-повара, что не кажется большой проблемой, но любой профессионал, который проводит часы в день со своим ножом, скажет вам, какая разница. Мне нравится…