🔪 Йошихиро Иной Икс-10 Сталь Кухонный нож Гюто, закаленный во льду — стойкий к пятнам, 9,4" (240 мм) Отзыв

Это действительно хороший нож, я использовал его очень мало. Очень хорошо держит лезвие и не требует больших усилий для заточки после длительного использования, отличное соотношение цены и качества.

Мастерство и качество этого ножа впечатляют. Вы не ошибетесь с этим. Купил это как рождественский подарок для моего брата и не могу дождаться, когда он увидит и использует его!

Я начинающий повар. Это мой третий нож и лучший из тех, что у меня были. Вы можете не только заточить его до удивительного уровня на точильном камне, но и это лезвие будет сохранять остроту в течение нескольких дней даже после тщательной подготовительной работы, через которую я его проделал. Это значительно облегчает мою работу.

Этот нож идеально подходит для всех, потому что он устойчив к пятнам, вам не нужно часто чистить этот нож, как вы должны чистить нож с высоким содержанием углерода, и он имеет твердость 60 Rockwell C, которую действительно трудно найти. Прочный стальной нож. не говоря уже о том, что он очень легкий и с невероятным балансом, вы никогда не найдете нож с такими качествами по такой цене.

Как обычный повар в ресторане высокой кухни, могу сказать, что этот нож лучший. У моих коллег есть Kikuichi, Shun, Global, Masahiro, Tojiro, Hankles и Wustof, и у меня тоже. Но теперь у меня есть лучший нож, 270 мм Yoshihiro Inox Gyuto. Это самый красивый нож, который я когда-либо видел. Он тонкий, что мне нравится. Он легкий, но прочный. Я очень доволен своей покупкой.

Я купил это как подарок на день рождения для человека в моей жизни. Он посетовал, что несколько лет назад потерял свои японские ножи из углеродистой стали (я понятия не имею, как кто-то мог потерять такой нож, и, честно говоря, я не хотел знать!); Вот я и решил удивить его этим ножом. Я выбрал именно этот нож, прочитав рейтинги и обзоры примерно полдюжины различных ножей, уделив особое внимание отзывам профессиональных поваров. Мой друг был очень доволен этим ножом. , и хотя он не…

Во-первых, я очень мало знаю о том, что делает хороший нож, и мой опыт работы в ресторанах ограничен. Тем не менее, я могу сказать, что за то короткое время, что у меня был этот нож, он показал себя фантастически. Хотя он может быть немного великоват для продуктов, с которыми я работаю изо дня в день в ресторане, лично мне нравится иметь дополнительное место для лезвия на случай, если я наткнусь на что-то большее, и оно может сослужить мне хорошую службу после того, как я пошел. чем я привык…