ZHEN Японский VG-10 6,5-дюймовый рубильный нож для шеф-повара и мясника: высокоуглеродистая нержавеющая сталь, TPR-ручка | Костолом - нож для средней заготовки Отзыв

Мне нравится этот новый китайский мясницкий нож. Я использовал его, чтобы обрезать короткие ребра для корейского барбекю. Было так легко нарезать целую пачку говядины, которую я купил в Costco.

Купила сыну для использования в качестве овощерезки. Он слишком тяжелый и рука устает от использования. Мой собственный китайский топорик весит в два раза меньше, чем этот. Выбрав кованую рукоятку и размер лезвия, они сделали его более похожим на разделочный нож. Было бы здорово для этого, но не подходит для овощей или длительного использования, так как ваша рука устанет.

Это очень сильный умный нож. Это лучшее, что у меня когда-либо было. На самом деле, я был в состоянии справиться с полным рождественским буфетом прямо из коробки и с тех пор шинкую ребрышки. Лук, помидоры, стейки, все. Я проверил шаг лезвия и долговечность, и это лучший механический и общий результат, который у меня был. Это гарантирует, что вы не будете разочарованы. Моей жене это не нравится, потому что для нее это слишком. Пользуюсь несколько недель и пока ничего плохого в нем не нашла. Я…

Сначала я увидел несколько отзывов о том, что они не выдерживают нарезки мяса на костях. В описании Revain говорится, что он проходит через куриные кости, но не через говядину, свинину или баранину. Что имеет смысл. VG10 — очень твердая сталь. Так что он тоже хрупкий. Теперь к ножу. Это бегемот. Весит больше фунта. 8 дюймов в длину. Так что имейте это в виду. Из коробки очень острый, слои лука почти шелушатся. Благодаря своим размерам и весу в сочетании с остротой, это единственный нож…