🔪 ZWILLING Four Star 6.5-дюймовый накири: превосходное резание и точность Отзыв

Мне нравится, как он управляется. Я профессиональный повар и работал с ножами, которые мне казались громоздкими или сложными в использовании. Этот нож имеет плавную и удобную рукоятку.

Отличный нож! Мне нравится использовать его, чтобы позволить травам и еде подниматься на лезвие при резке. Плоская режущая кромка позволяет мне использовать большую часть лезвия, прежде чем отталкивать пищу от лезвия. Например, зеленый лук. Крепкое, легкое, тонкое, ОЧЕНЬ острое лезвие.

Известный мне в Японии как нож Накири, этот тип ножа сочетает в себе многие из лучших качеств тесака и сантоку в легком и привлекательном дизайне. гибкий кухонный нож. Лезвие необычайно острое, а ручку Henckels Four Star, как и все другие продукты линейки Four Star, очень удобно держать в руке. Мы это любим. Это отлично подходит для измельчения, а затем сбора измельченного и перемещения его на тарелку или миску для приготовления пищи; также отлично подходит для резки и других задач. Это…

Я покупаю ножи Four Star, потому что их ручки лучше всего подходят для моей руки. нож, а не причуда, связанная с конкретным сплавом, из которого состоит лезвие, и т. д. - все ножи нуждаются в регулярной заточке, и выбор сплава будет определять, нужно ли вам затачивать их ежедневно, еженедельно или ежемесячно. Заточка не должна занимать более 60 секунд. при хорошем свете. Некоторые ножи в японском стиле остаются острыми дольше, но их трудно затачивать удобно - поэтому через 2 месяца вы получите…