🔪 ZWILLING J.A. Henckels - Кухонный нож Santoku Four Star 7" с полостым лезвием: Мастерски выполнен для выдающихся кулинарных достижений. Отзыв

Вернул этот нож, у которого не было столько фасок, как показано на картинке. Фотография плохо передает качество, которое, учитывая цену почти в 80 долларов, оставляет желать лучшего. Мне пришлось искать все характеристики, которые важны для меня, а не только имя Henckels.

У меня никогда не было действительно хорошего набора ножей, но прошлой осенью я нашел много на блоке ножей Zwilling и ножах, поэтому я подумал, что пришло время приобрести набор для взрослых, чтобы купить ножи. Этот нож не шел в комплекте, поэтому я купил его, как только нашел хорошую цену. Это отличный нож для нарезки жестких овощей, таких как морковь и кабачки. Я предполагаю, что я извлеку из этого большую пользу.

В поисках идеального кухонного ножа. Это на шаг ближе, но немного больше рокера на лезвии и немного больше шеф-повара на кончике было бы неплохо. Моя единственная реальная претензия к больстеру - переход от лезвия к рукоятке кажется немного неудобным при сжатии. Мне нравится более толстая рукоять Four Star, потому что у меня большие руки, и они становятся немного жесткими в 61, что делает тонкие жесткие рукоятки на большинстве других ножей неудобными. В целом отличный нож и, как и все ножи…

У меня уже более десяти лет есть набор ножей Henckels с четырьмя звездами, и я купил этот Santoku, чтобы завершить этот набор. Все ножи использовались несколько раз в день и хорошо справлялись с базовым уходом, включая мытье рук, сушку рук и ежемесячные встречи с подходящей сталью для заточки. Хороший контроль над широким лезвием и полой поверхностью позволяет легко высвобождать продукты, которые в противном случае прилипали бы к лезвию. Я по-прежнему предпочитаю поварской нож для нарезки…