Отзыв о Create Perfectly Corrugated Bread With The Monfish Pullman Loaf Pan And Cover от Darin Schaffer

Профессиональное качество. Наравне с тем, что мы используем в коммерческой пекарне. При первом использовании получается красивый и равномерно пропеченный хлеб. Не могу дождаться еще много красивой домашней выпечки в ближайшем (ближайшем!) будущем. [Будет обновлено для долговечности.] Для справки с видео/изображением буханки:Обычный белый хлеб для сэндвичейВсего 1240 г тестаОкончательная расстойка на высоте 75-80% в форме (я хочу идеальный квадратный хлеб, поэтому планирую расстойку до высоты 85-90% ) Запеченный при 365 ° F в течение 40 минут с крышкой от начала до конца, духовка нетронутая