Отзыв о Матфер Бурже 340854 Экспан Хлеб. от Jacqueline Jenkins

Во-первых, эта сковорода имеет номер детали 345854 в каталоге продукции Matfer Bourgeat Inc. Нет сковороды 340854, как указано при заказе этой сковороды. Я заказал сковороду, чтобы убедиться, что это сковорода 345854, и это она. Я испек буханку безглютенового дрожжевого хлеба в противне Exopan Matfer Bourgeat 340854 с крышкой. Он хорошо подрумянился и был готов через час выпекания при 350 градусах, накрытый фольгой через 45 минут. Испеченный хлеб я оставила в духовке (выключенной) еще на час в сковороде, накрытой фольгой. Я охладил хлеб в форме в течение часа. Перед использованием я нанесла тонкий слой оливкового масла на все поверхности формы для запекания. Сковорода с антипригарным покрытием, и мой хлеб вышел легко, если я немного почистил сковороду. Я ставлю форму в духовку, пока она еще теплая, чтобы убедиться, что она сухая, прежде чем убрать ее на хранение. Я делаю это со всей своей металлической посудой для выпечки. У меня были проблемы с недопеченным безглютеновым дрожжевым хлебом в моих стеклянных кастрюлях с пергаментной подкладкой и фольгой. Я все еще пробую новые рецепты с разной безглютеновой мукой. Каждый хлеб, который я испекла, был сделан по другому рецепту. Хлеб, который я выпекал в EXOPAN BREAD WITH LID (сковороде Pullman), торчал по краям, поэтому я не мог использовать крышку сковороды. В следующий раз я буду знать, что нужно использовать меньше жидкого теста и попробовать начинку для хлеба. Я смеюсь над термином "хлебница". Я не хочу плесень на хлебе на полке!