Отзыв о Кофе средней обжарки цельное зерно - 100% колумбийские вершины от Eight O'Clock Coffee, 40 унций. от Marlo Schlachter

Я заказал кофейные зерна и перемолол их в мешочке, прорезав 8-часовой кофейный мешок узким лезвием. Я связался с Revain, и возврат прошел гладко, но они не просили меня вернуть молотый кофе. на самом деле легкая обжарка. Я понятия не имею, каковы на вкус слегка поджаренные версии! Купила для экспериментов с холодным кофе. Зная, что для приготовления приличного количества концентрата CB требуется МНОГО кофе, я решил купить хороший дешевый бренд, который мне нравится. что?) и партию цельных бобов Allegro Blue Nile (средней обжарки). В обоих случаях кофе холодного заваривания имел менее кислый кофейный "укус", однако "8-часовая" версия была намного менее ароматной, чем (значительно более дорогой) кофе Allegro. Я подозреваю, что "оптимистичный" брендинг виноват в кофе "средней обжарки" 8 O'Clock. Это была почти "средняя обжарка" и достаточно близкая к тому, чтобы метод горячего заваривания с его более сильным "укусом" мог хорошо его замаскировать, но холодному завариванию не удалось замаскировать более короткое и немного более легкое время обжарки. Молотый кофе также мог сыграть свою роль. Было бы интересно посмотреть, подходят ли ароматы темной обжарки 8 O'Clock для холодного пивоварения. Если мне захочется поэкспериментировать, я попробую. Но я пока не могу рекомендовать 8 O'Clock Columbian Medium Roast для колдбрю. Тем не менее, из него получается хорошая чашка горячего напитка!