Отзыв о Hamilton Beach 34104 Induction Versatile от Tammy Sutton

Я купил это устройство специально из-за нагревательного змеевика большого диаметра, заявленного как до 10 дюймов. Чугунная сковорода имеет хорошо выраженную горячую точку диаметром от 4 до 5 дюймов в центре, а периферия заметно холоднее. , даже после того, как сковорода была прогрета в течение 20 минут. Еще одним разочарованием является неточность контроля температуры. Когда я установил температуру на 300, лазерный термометр зарегистрировал 332. Когда я установил его на 350, термометр зарегистрировал 385. Я считаю, что эта горелка достойна внимания, если вы понимаете ее ограничения. Используйте регулятор мощности и игнорируйте контроль температуры. 30-секундная кнопка "повышения" максимальной мощности полезна. Я буду использовать его для кипячения и тушения в больших кастрюлях, что должно быть более щадящим для меньшей и более горячей поверхности нагрева, но я не буду использовать его для приготовления пищи на сковороде, например, для жарки или тушения, поскольку разница температур от центра к краю слишком велика. . Когда я пытался приготовить "серебряные доллары", блинчики с одной стороны подгорели, а с другой недожарились. В итоге мне пришлось готовить их по отдельности, что лишало смысла нагревательную спираль большого диаметра, которую я думал купить.