Отзыв о 🍳 Набор из 17 предметов Cuisinart 77-17N Chef's Classic из нержавеющей стали от Antonio Liberty

У меня было несколько кастрюль из нержавеющей стали на протяжении многих лет, но никогда не было полного набора. Все необходимые конфигурации включены в этот набор. Да, загадочные пятна появляются, и я не знаю почему, но маленький друг бармена (мне больше всего нравится порошок) убирает их сразу. Полы толстые и распределяют тепло очень равномерно. Единственным недостатком является то, что ручки крышки и ручки кастрюли/сковороды сильно нагреваются во время приготовления пищи, поэтому будьте готовы использовать боковое полотенце или термостойкую перчатку при снятии/перемещении этих ручек. Если вы серьезно относитесь к кулинарии, этот набор не разочарует. Я видел много негативных отзывов об этом наборе по поводу прилипания еды. Я десятилетиями работаю в пищевой промышленности и готовлю на различных типах посуды, но в основном я готовлю на нержавеющей стали, и ВОЗМОЖНО иметь опыт работы с антипригарным покрытием. Однако, если вы новичок в приготовлении пищи из нержавеющей стали, вы ДОЛЖНЫ этому научиться. Вы не сможете приготовить еду, как на тефлоновой сковороде. (Мне еще предстоит найти тефлоновую сковороду, которая не теряет своих антипригарных свойств в течение нескольких недель.) Я готовил яйца всеми способами, но они не прилипали к ним с большим успехом. Помните: горячая сковорода + холодный жир = ничего не пригорает. Вам нужно нагреть сковороду, прежде чем добавлять жир, и вам нужно выяснить, сколько нагревать, исходя из вашей собственной плиты. На пути к мастерству вы испортите много яиц и других предметов, но научиться готовить на этих сковородках того стоит. Вывод: отличная посуда по отличной цене.