Отзыв о Hand-Forged Full-Tang Cleaver Knife With Middle Thickness Blade For Meat And Vegetable Cutting - Ideal For Chinese Kitchen Chef, Home Kitchen Use от Troy Caldwell

Возлагал большие надежды на этот нож. Я использовал несколько похожих, но никогда не был таким, как этот. К сожалению, очень корявая сборка разочаровала. Начнем с хорошего. Лезвие довольно хорошее. Пока не уверен, как я отношусь к эффекту "чеканки", но режущая кромка приятная и острая, чистая и ровная. Ручка удобная, но именно с ней возникает большинство проблем. Во-первых, похоже, что они собрали его, а затем сделали окончательную шлифовку заклепки в середине и вокруг конца рукоятки. Древесина в этих местах была соскоблена почти так, как если бы они прошли последний проход шлифовальной машиной. Кроме того, торцевая крышка немного великовата для дерева, поэтому вы можете почувствовать выступ, когда используете ее. в ручку. Я думаю, что кто-то, должно быть, чихнул, когда заканчивал его. В любом случае, в целом это увесистый, хороший нож, но его подкосила неаккуратная сборка. Если бы подгонка и отделка были на пару ступеней выше, я бы счел это отличным ножом. Но есть и другие бренды в этой ценовой категории, которые намного лучше по качеству, поэтому этот получает только 4 звезды.