Отзыв о 🍳 Hamilton Beach Durathon Ceramic Electric Skillet: Removable 12x15” Pan, Adjustable Temp, Reversible Design, Tempered Glass Lid (38529K) от Shaun Stapp

Очень разочарован, нужно заменить мою старую сковороду. купил это на основе количества звезд и хотел попробовать керамическое покрытие. Я не фанат стеклянных крышек, но подумал, что смогу научиться жить с ними. Первой попыткой был круглый стейк, который я обычно готовлю с цукини, желтой тыквой, луком, сельдереем и тушеными помидорами. Есть горячие точки - конец сковороды, ближайший к вилке, быстро подрумянил мясо, а средний и противоположный концы вообще не подрумянились. Как только все мясо подрумянилось, я положил сверху овощи, добавил маленькую банку томатного сока, накрыл крышкой и установил температуру на медленное кипение, по крайней мере, так я думал. Он быстро закипел, поэтому температуру снизили. снова и снова и снова, пока она не довела его до кипения, которого хотела. Вот тогда я заметил, что чередование горячее-холодное закипает кратковременно, потом все долго останавливается и снова закипает. На данный момент установленная температура колеблется в диапазоне 200, поэтому эта сковорода определенно горячее, чем говорит циферблат. В крышке есть паровой клапан, но он широко открыт - закрыть невозможно, поэтому большая часть жидкости испарилась до истечения времени приготовления - пришлось добавить еще. И когда я вынул еду из сковороды, чтобы подать, мясо было хорошо сверху, но почти подгорело снизу! 200 градусов! Я готовлю это блюдо уже более 50 лет - мне никогда не приходилось так нянчиться с ним, как с этой сковородой! Сегодня попробовала бекон - та же история. Ближайшие к концу вилки 2 ломтика хорошо подрумянились, а другой конец сырой. Потребовалось вечность, чтобы поджарить 1 1/2 фунта. Единственное хорошее, что я могу сказать об этой сковороде, это то, что мне понравилась керамика. Очистка была легкой, но остальная производительность этой сковороды не стоит усилий или денег. И еще: стеклянная крышка имеет металлический край. Он довольно тонкий, и я вижу, в чем может быть проблема, раньше, чем вам хотелось бы. Я отправляю эту кастрюлю обратно --- без третьей попытки.