Отзыв о 🍳 Крышка для сковороды All-Clad D3: Нержавеющая стальная посуда с диаметром 10 дюймов, подходит для посудомоечной машины – серебристая сковорода от Arnold Robles

Я купил эту 10-дюймовую сковороду, чтобы заменить предыдущую сковороду All Clad, которую я уничтожил. При первом использовании я заметил, что сковорода качается, чего не было с моей старой сковородой. Это указывает на то, что дно кастрюли неровное и не полностью касается нагревательного элемента, что может привести к неравномерному нагреву. В интересах исследования я бродил по проходам Williams-Sonoma, проверяя, чтобы днища всех кастрюль и кастрюль были ровными. Почти у всех было слегка вогнутое дно, что означало, что внутренняя часть была слегка выпуклой, и это объясняло, почему масло текло к краям внутренней части. Единственным исключением было идеально плоское дно кухонной посуды марки Williams-Sonoma, Thermo-Clad, и это лишь некоторые из них. Были вариации от одной кастрюли к другой. Редактировать: Демейер также полностью плоский. Мой собственный 12-дюймовый All-Clad также вогнутый, но очень вогнутый. Я мог бы просунуть ** пятицентовик США ** через прорезь, что означает, что он выходит из плоскости как минимум на 2 мм. Однако 12-дюймовый шатается. выпуклость сама по себе не означает шатания. Однако отсутствие контакта с горелкой нежелательно и не соответствует рекламе с плоским дном. Равномерно посыпала сковороду мукой и поставила на средний огонь; Через несколько минут он довольно равномерно подрумянился на сковороде, поэтому выпуклость, похоже, не повлияла на распределение тепла в сковороде. Так что в конечном итоге проблема не в вогнутости моей 10-дюймовой кастрюли, а в том, что нижний край кастрюли не лежит ровно. Я заказал замену и верну ее в упаковочных коробках, как только получу.