Отзыв о Идеальная точность: Chef’sChoice 290 AngleSelect Hybrid Knife Sharpener – Алмазная оправка с углами заточки 15 и 20 градусов, 3 ступени, черный. от David Jones

Этот бренд продает около 30 различных электрических точилок для ножей. Я провел много часов, сравнивая их, прежде чем купить этот. Большинство моделей заточены на 15 или 20 градусов, но не на оба сразу. Старые американские или европейские кухонные, карманные или охотничьи ножи имеют температуру 20 градусов. Азиатские ножи 15 градусов. Почти все новые кухонные ножи имеют угол заточки 15 градусов. Я хотел иметь возможность заточить оба. Эта модель Chef's Choice 290 работает как при 15, так и при 20 градусах и делает это очень хорошо. У меня есть набор из 8 ножей Victorinox. Некоторые из них использовались очень часто и нуждались в заточке, в то время как 10-дюймовый поварской нож и 6-дюймовый филейный нож никогда не использовались. Victorinox известен остротой своих ножей. Всего за минуту или две я мог сделать изношенные ножи такими же острыми, как новые. Вы режете лист бумаги, как лезвие бритвы. Если вы купите эту точилку, я уверен, вы останетесь более чем довольны.