Отзыв о Inkbird Temperature Programmable Interface Circulator от Lauren Marley

Все хвалили погружную плиту Inkbird; Но когда я получил свой ISV-100W, я не смог заставить его удерживать настройку температуры 57 ° C (135 ° F): независимо от последовательности нажатия кнопок устройство возвращалось к настройке по умолчанию 50 ° C. Я приступил к 60-минутному приготовлению фарша, зная, что его нельзя пастеризовать; но поскольку это было не так, вместо сочных бургеров средней прожарки мне пришлось удлинить обжарку, чтобы гарантировать отсутствие патогенов в еде. Работая инженером-химиком 40 лет назад, я знаю, как позаботиться о процессе ПИД-регулирования Moore Products, Fisher & Porter или Modicon... И если бы я этого не сделал, я бы проснулся с пищевым отравлением. . Спасибо Inkbird за то, что испортили мне ужин. ОБНОВЛЕНИЕ: Поскольку эта тарелка для дайвинга все еще выглядела многообещающе, я отправил ее обратно. и заказал другой; и обнаружил ту же ошибку прошивки, которая изменила уставку обратно на ОПАСНЫЕ 120 ° F. Перейдите на веб-сайт профессора Дуга Болдуина, выберите "Sous Vide" и перейдите к Таблице 5.1, что гарантирует вам безопасное приготовление пищи без патогенов. . www.DouglasBaldwin.com