Отзыв о Овощной нож Global SAI M06 Silver от Nicole Her

Меня до сих пор не судят по этому ножу (Global SAI-M06). Это очень привлекательный дизайн и впечатляющий кусок стали. Я не профессиональный повар, но инструменты знаю. Я разочарован заводской отделкой. Он не совсем плоский, и с одной стороны лезвия я могу ясно видеть, как скос был установлен на ведущем колесе, и оператор не был гладким по всей кромке, создавая скос. При доставке он был прилично острым, но ручная заточка на керамической кружке и сервировка улучшили его. На краю были очень маленькие зазубрины, которые можно было почувствовать, потянув за ноготь. Не уверен, буду ли я менять его, я посмотрю, как он держит край, и если все пойдет хорошо, я затачу его вручную, как это должно было быть. с начала. Плюсы - Идеальный баланс, выглядит как хорошая сталь, очень приятный дизайн. Минусы - Заводская заточка, стоимость. Нож стоимостью более 130 долларов не пройдет окончательную заточку и проверку. использовать. Этот SAI, который я получил, мог быть фальсифицирован на этом основании.