Отзыв о 🍞 Essence Maison Керамическая форма для хлеба - Средний размер 8,5 дюймов х 5 дюймов - Идеально подходит для выпечки хлеба - Сальса красная / кремовая от Vania Puckett

У меня духовка Оони Кода. Классическая духовка может быть такой: - зажгите духовку - дайте огню погаснуть - дайте температуре упасть примерно до 500°F - поставьте хлеб в духовку - закройте духовку примерно на 30 минут - выньте хлеб ° - 1000°, который хорошо работает для пиццы в неополитанском стиле. Но Уни не хватает тепловой массы, чтобы поддерживать постоянную температуру после того, как огонь потухнет. Вставьте керамический противень. Предварительный подогрев кода. Выложите тесто для хлеба на основу для пиццы. Накройте тесто формой для хлеба. То есть перевернуть противень вверх дном и поставить его поверх хлеба. Используя совок, поместите хлеб и буханку в духовку ручкой противня вперед. То есть одна из сторон кастрюли с ручкой обращена к задней стенке духовки. Уменьшить пламя до минимума. Поверните противень на 90° (я использовал лопаточку в форме когтя), чтобы более длинная сторона противня была обращена к задней части духовки. Пламя позади Коды. У Koda есть небольшое отверстие и внутри, и я купил эту керамическую форму для хлеба, которая достаточно велика, чтобы поместиться в Koda. Вопрос: Выдержит ли посуда слабое прямое пламя. ? Инфракрасный термометр показал, что керамическая посуда держит температуру около 500°C, что, по словам производителя, она может выдержать. Однако я был обеспокоен тем, что постоянное прямое пламя может повредить сковороду. Все получилось. Внутренняя часть горшка превратилась в мини-духовку. Хлеб испекся быстро, с румяной корочкой. Достав комбо из духовки и удалив противень (здесь поможет перчатка сварщика), я ненадолго кладу хлеб обратно, чтобы корочка была еще больше видна. при прямом воздействии пламени. Ooni делает печи большего размера, чем версия Koda, которая у меня есть, и я надеюсь со временем получить одну из более крупных Oonis и иметь возможность использовать эту технику для выпечки нескольких хлебов одновременно.