Отзыв о Anolon Advanced Bakeware Baguette с антипригарным покрытием от Brono Parks

Простая, удобная в использовании сковорода, на которой можно испечь действительно достойный французский хлеб. Просто добавьте хороший рецепт: 1,75 унции теплой воды, 1 1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей, 16 унций хлебной муки, 2 чайные ложки кошерной соли, 10 унций холодной воды (возможно, вам не понадобится вся вода), дополнительная мука для порошка, перемешайте. теплой воды и дрожжей и отложите. .Смешайте муку и соль и поднимите растворенные дрожжи в середину. Постепенно добавляйте холодную воду, чтобы получилось пышное тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут. Положите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность, слегка прижмите к прямоугольнику и разделите на три части. Поверните на 90 градусов и повторите ОДИН РАЗ. Поместите тесто в большую смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Дать подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое (примерно 1-2 часа). Разделите тесто на 2 или 3 равные части и придайте каждой буханке форму с заостренными концами. Положите буханки на посыпанное мукой полотенце, накройте смазанной маслом пищевой пленкой и дайте подняться, пока они не увеличатся вдвое (около 30-45 минут). Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту и поставьте кастрюлю с водой на нижнюю полку. Открыть багеты и поместить в форму для багетов. .Присыпать мукой и с помощью ножа, лезвия бритвы или острого ножа сделать 4 продолговатых надреза за раз. Выпекайте хлеб, пока он не станет хрустящим и не подрумянится (в моей духовке это занимает 35-40 минут). Багеты должны издавать глухой звук при постукивании. Рецепт без романа для преамбулы. Пожалуйста.