Отзыв о 🍳 Сковорода Victoria из чугуна черного цвета диаметром 12 дюймов: большая сковорода для жарки с вспомогательной ручкой, пропитанная маслом из не ГМО льна - сертифицирована как Кошерная от Jessie Drury

Хорошо, я хотел чугунную сковороду, потому что устал покупать сковородки с антипригарным покрытием, которые отслаивались. Чугунные сковороды дешевые, но страшные по нескольким причинам: специи и вес. После нескольких недель чтения блогов о еде и онлайн-обзоров я решил, что Victoria лучше всего подходит для меня, потому что фабричная приправа должна быть лучше прямо из коробки, а 12-дюймовая сковорода была на 1,1 фунта легче, чем тот Lodge с более длинной ручкой и лучше помогите ручкой. Так что я получил хорошую сделку на несколько долларов больше, чем Лодж, и вот результаты. (1) СПЕЦИЯ. Хотя фабричные специи должны быть хорошими, все, что я читал, говорит о том, что вы должны улучшить их для достижения наилучших результатов. Я укрепил специи, нагрев их на плите, натер циско (если это было достаточно хорошо для бабушки, достаточно хорошо для меня) и поместил вверх дном в духовку на 500 градусов на час и дал остыть. Поставьте в духовку и стряхните излишки. Я делал это 4 раза. Некоторые люди рекомендуют 6 специй, но сковорода стала очень темной и черной после 4, поэтому я сдался. Каждый раз, когда я использую сковороду, я протираю ее водой и скребком (без мыла), ставлю на плиту, чтобы она высохла на среднем огне, протираю crisco, даю ему немного остыть, затем вытираю. от изобилия. Избегайте использования бумажных полотенец при приправе, так как они оставляют небольшие клочки бумаги, которые я не хочу включать в свою приправу. Вместо этого используйте безворсовое полотенце. Всего через шесть недель я доволен тем, что мои яйца (с маслом) скользят по этой штуке лучше, чем мои сковороды с антипригарным покрытием, и они готовятся более равномерно. (2) ВЕС. У меня проблемы с артритом в руках и спине. Я без ума от покупки 6,6-фунтовой кастрюли? Я ни хрена не хотел бросать в этого мальчика картошку фри или омлет. Но с этой удлиненной ручкой и хорошей вспомогательной ручкой я могу довольно хорошо перемещать его. Вы всегда должны использовать кухонные рукавицы, так как ручки довольно сильно нагреваются, но их все равно нетрудно использовать. Я могу обжарить хорошее жаркое из свиной вырезки, смазывая его со всех сторон на сковороде, вынимая его, добавляя немного корнеплодов и лука и бросая в масло, ставя жаркое обратно и помещая его в духовку при температуре 350 градусов, пока жаркое не подрумянится. 145 градусов (около часа) и насладитесь великолепным ужином в одной кастрюле из сказочно карамелизированных овощей, не повредив спину. Сковорода легче чугунной. Вы пробовали чугунную пиццу? Это самая хрустящая корочка для пиццы, которую я когда-либо ел. зерновой хлеб? Вкусный. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ. Чугунная сковорода невероятно универсальна. Моя 12-дюймовая чугунная сковорода Victoria Skillet хорошо спроектирована, легче и невероятно ароматна всего за 6 недель. Это удивительная ценность, которую я ожидаю сохранить до конца своей жизни. Мне доставляет большое удовольствие открыть для себя новый способ приготовления пищи. готовлю.Хотя в моем доме новое правило, к моему чугуну никто не прикасается, кроме меня!