Отзыв о Reusable Silicon Trivet Rack Lifter With Handles - Compatible With Instant Pot, Ninja Foodi Pressure Cookers - Fits 5-Quart 6-Qt 8-Qt Silicone Bakeware Sling от Darius Glatzel

С точки зрения дизайна, части дна плоские (например, яичные круги) на этой силиконовой стропе для выпечки, поэтому, по-видимому, вода не будет циркулировать в этих местах, создавая горячие точки. Например, если вы нальете воду в центральное отверстие, она останется там и не просочится на дно. Некоторые арки/выемки могут смягчить это. При тестировании "сваренных вкрутую" яиц (1 л воды, 6 минут в высоту, QR), если делать это острым концом вниз, скорлупа трескается во время приготовления, а если делать это острым концом, скорлупа остается неповрежденной. . Трещины, кажется, образуются в конце приготовления после того, как белок затвердел, так как в кастрюле нет месива яичной слизи, а белки целы (в отличие от того, когда они трескаются при обычном кипячении). Это на самом деле делает их еще легче чистить, хотя некоторые из воздушных карманов слегка поджариваются. Я слишком ленив, чтобы заниматься наукой, но я предполагаю, что это как-то связано с перепадами температур, термодинамикой и давлением, вызванными создаваемыми горячими/сухими точками, и тем, как ориентация яйца влияет на уплотнение с отверстием. Он подходит для 6-квартового IP Ultra с небольшим зазором - эффективное использование пространства, но не настолько тесным, что вам нужно расположить его точно так, чтобы он правильно сидел. Достаточно толстая, чтобы сохранить структуру, что особенно полезно для ручек, чтобы они не провисали в вашей еде. Замок ручки / разъем немного тугой в холодном состоянии (немного ослабляется после приготовления), но это просто означает, что он более надежен. Я бы не стал готовить целую курицу прямо на нем, так как потом было бы очень сложно чистить, по крайней мере, вручную, из-за всех укромных уголков и закоулков.