Отзыв о Get Perfectly Baked Pizzas & More With OUII 14'' Round Premium Cordierite Pizza Stone Set For Oven/Grill! от Scott Gendron

Я много лет готовлю пиццу в духовке и на гриле-барбекю, используя обычную старую глазурованную напольную плитку. Этот камень для пиццы Ouii — мой первый опыт работы с "настоящим" камнем для пиццы, и результаты были заметны и немедленны. Моя пицца с тонкой и толстой корочкой выпекается до гораздо лучшей консистенции, воздушной, но твердой, без нежелательной влаги. Корочки также пропекаются более равномерно, чем при использовании плитки. Излишне говорить, что я не вернусь к своей дешевой альтернативе плитке. Единственный недостаток (и он небольшой) заключается в том, что после того, как камень покроется пятнами или появятся следы ожогов, их не так просто удалить. Мусор более толстого типа сгорает и сразу же счищается, но жидкости могут испачкать камень, и его нелегко удалить. Лично я совершенно не против оставить эти обесцвечивания такими, какие они есть, поскольку я сомневаюсь, что они оказывают какое-либо пагубное влияние на эффективность камня.