Отзыв о Anova Culinary Precision Vacuum Sealer Pro: Sous Vide and Food Storage Solution with Bag Roll – Black, Medium от Anthony Wiley

Эта Anova заменила Geryon за 48 долларов, который я любил, пока случайно не высосал много жидкости и не поджарил электронику. Я думал, что Anova будет большим развлечением. Первым заданием, которое я ему дал, было запечатать две стороны порций лосося. Несколько недель спустя я подошла к одному из них и обнаружила, что он потерял свою печать и был покрыт кристаллами льда. Та же история со всеми этими дорогими маленькими пакетами. С новыми пакетами я проделал несколько экспериментов, чтобы получить хорошую герметизацию, например, выпрямил резиновую опорную планку, которая, казалось, плохо подходила, и надавил на крышку. Техника, которую я выбрал, заключалась в том, чтобы сначала запустить пустую нагревательную ленту, чтобы нагреть ее, а затем использовать мешочек, чтобы нажать кнопку запечатывания 3 раза подряд. Если вы видите остатки вафель в расплавленной области, они не держат давление. Так что это длительный взлом, и он действительно не должен быть необходим за ту цену, которую я заплатил.