Отзыв о Прецизионность во всей красе: Набор для заточки ножей и инструментов Work Sharp WSKTS-KO-W Ken Onion Edition. от Jasmine Leon

Я ничего не писал об этой системе, потому что очень хотел убедиться, что она действительно работает для меня. Я счастлив сказать, что эта система заточки, безусловно, лучшая из тех, что я когда-либо использовал! За последние 25 лет я испробовал множество систем заточки, и ни одна из них не работала так хорошо, как эта! Я получил в свои руки несколько старых хлыстовых ножей, от которых я никогда не мог добиться приличной остроты, и мне удалось сделать их с помощью этого инструмента NO RAZOR. Теперь понятно, я не мастер систем заточки. Каждая система, которую я использовал, была ручной. Точильные камни Arkansas, Spyderco Sharpmaker, японские точильные камни, алмазные точилки, система Razor Edge, стали и ремни. Не поймите меня неправильно, я не связываюсь ни с одной из них, все эти системы работали у меня на большинстве моих ножей. Тем не менее, эта система была единственной, которую я когда-либо использовал, которая могла добавить профессиональную заводскую остроту каждому ножу, которым я владел. Например, у меня есть два поварских ножа, которые я купил в Costco несколько лет назад. Они были куплены острыми, но, как и любой кухонный нож, затупились. Я пробовал точить их стержнями, пробовал керамикой, пробовал алмазными точилками. Конечный результат всегда был одним и тем же, вы едва могли разрезать масло! То же самое относится и к моим ножам Old Hickory. Я никогда не мог сделать их такими же острыми, как кухонный нож. Когда я впервые попробовал это, я смог сделать эти ножи острыми с помощью этой системы! После этого я набрался смелости и выбросил свою старую лебедку Steelcraft Kukri, которую купил, когда был подростком. Большой кусок индийской стали за 30 долларов, который я никогда не стал бы точить, даже если бы от этого зависела моя жизнь. Затачивать приходилось дольше, чем кухонные ножи, но конечный результат был тот же. С ним можно бриться! Я даже взял кусок ненужного складного ножа "Сделано в Китае" на заправке по цене 5 долларов и превратил его в острый как бритва кусок! Для меня это потрясающее средство! На данный момент я заточил с его помощью не менее 30 различных ножей и не заменил оригинальные ремни только для того, чтобы дать вам представление о том, как долго они прослужат. Для тех из вас, кто думает о покупке, у меня есть несколько советов. Посмотрите видео на YouTube! Я не могу подчеркнуть это достаточно! Прилагаемые инструкции хороши, но это не то же самое, что наблюдать, как кто-то их действительно использует. Начните с летучего ножа! Не пытайтесь заточить им свой ценный нож с первой попытки. Этот инструмент может очень быстро удалить много стали, и вы можете испортить свой нож, если не знаете, что делаете. Потренируйтесь с ножом, который вам не нужен. Первые несколько раз вы обнаружите, что заточка по направлению к краю ножа может быть затруднена. Посмотрите видео на YouTube еще раз, чтобы получить инструкции. Вы можете затупить лезвие ножа, если не будете следовать инструкциям. Как и в случае с любой системой заточки, она требует практики, но как только вы ее почувствуете, вы не пожалеете об этом! Много удачи!