Отзыв о Silicone Macaron Baking Mat - Full Sheet Size (Thick & Large 24 1/2" X 16 1/2") - Non Stick Silicon Liner For Large Bake Pans, Trays & Rolling, Macaroon/Pastry/Cookie/Bun Making - Professional Grade от Derrick Bellando

Первые почти сразу же использовали V-образные листы для выпечки печенья из миндальной муки и печенья из кокосовой муки. Легче, чем пергамент. V-образные листы имеют маркировку размещения. Я делаю печенье довольно маленьким, 1 дюйм, размещение рассчитано на 25 печений на листе. (Миндальное или кокосовое печенье не растекается, как печенье из пшеничной муки.) Я сделал 53 печенья в одно мгновение. Использовал мыльную губку, чтобы вытереть / очистить V-образные листы. На самом деле я ничего не видел на V-образном листе. V-образные листы экономят время на очистке. Второй купил еще 2, чтобы я мог заполнить V-образные листы, пока выпекается печенье. Лист #1V снимается с противня, надевается на заполненный лист #2V и снова в духовку. Пока #2 в духовке, печенье остывает на листе #1V, откладывается в сторону, затем снова наполняю лист #1V. Нет времени впустую, пока форма для печенья остывает. Для меня "выпечка" всегда занимала больше времени, чем смешивание и очистка, но не больше (мне нужно 4 листа, потому что я выпекаю 2 формы за раз).